Рецепт «Салат из кабачков» на конкурс
Здравствуй, читатель! 
Спасибо нашему читателю, под загадочным именем neupkev. Он продолжает радовать новыми семейными рецептами меня и вас. 
Оцените «Аджику» и «Ароматные помидоры«!
Не думайте долго — делайте! Всего-то нужно достать баночку с чем-нибудь вкусненьким, сфотографировать, описать подробненько процесс и отправить письмом мне. 
Условия конкурса «Мой фирменный рецепт заготовки на зиму» во всех подробностях здесь.
Ладно, хватит предисловий — перехожу к герою дня
Рецепт «Салат из кабачков» !
Состав продуктов:
- 4 кг кабачков
- 0.5 кг лука
- 0.5 кг моркови
- 1 стакан растительного масла
- 0.5 стакана сахара
- 3 столовых ложки соли
- 1 стакан уксуса 6%
- 1 головка чеснока
- 4 штуки болгарского перца, желательно красного
- По вкусу горького перца
- Морковь нарезать длинными полосками, слегка обжарить. Всё овощи нарезать полосками и перемешать, добавить масло, сахар, специи.
Простерилизовать банки, крышки.
Готовый салат разложить по банкам и простерилизовать на водяной бане 30-40 минут.
Потом закатать и укутать. 
Сами делаем похожий салат, действительно вкусный зимой будет!
Ваш рецепт вкуснее, необычнее, интереснее? 
Присылайте — мы рассмотрим и всем расскажем и покажем!
Желаю участникам (даже тем, кто еще не знает о нашем конкурсе, но обязательно станет его участником!) хорошего настроения и победы! 
Конкурс завершен, о чем можно почитать в этой статье.
С уважением, Софья Гусева.
Галина Нагорная
Прямо слюна набежала — люблю я все салаты. А кабачок обожаю в любом виде! Особенно с болгарским перцем и морковью… Иду остальные рецепты участника почитаю.
Софья
Особенно зимой красота со своими салатиками!
Елена
Это получается, овощи просто порезать и смешать и сразу в банки? Не надо ни варить, ни тушить, не обжаривать ничего, кроме моркови? Сразу в банки и стерилизовать? Вот это да! Даже в голову не приходило, что так можно…
Софья Гусева
Они при этом остаются почти как свежие, хрустят. Я сама делаю похожий салат, даже морковку не обжариваю.
Ольга Андреева
Хороший рецепт салата из кабачков. Я сейчас тоже делаю заготовки на зиму их кабачков .
Софья. а у вас конкурс проходит на блоге?
Софья Гусева
Ольга, сейчас нет. Это осенью было дело… А салат вкусный.
Виктория
а можно подробнее,что делать
Софья Гусева
Виктория, там строчку не видно было, исправила. Вроде всё понятно теперь в рецепте.