Как вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях

Комнатные цветы

Зайдя в магазин, мы видим огромное количество заморских плодов и овощей. Они есть в продаже круглый год. Привезены они чаще всего из другого государства, с другого конца света. Довезти их до потребителя в свежем виде невозможно. А так хочется свеженького! Попробуем вырастить экзотику дома. Начнем с имбиря. Это сделать просто, интересно и полезно.

В каком виде лежит имбирь в магазинах? Полусухой, проросший, очень непривлекательный, но очень дорогой! Посадим его дома и соберем урожай. Достойный урожай можно получить, если создать имбирю условия роста, как на родине: тепло, светло и влажно.

Выращивание имбиря из корня дома

Собираясь выращивать это растение дома, нужно решить для себя два вопроса, от ответа на которые зависит все остальные действия: выращивать имбирь мы будем для получения корнеплодов или цветов, расти он будет только дома или летом переедет в грядку на открытом воздухе?

Имбирь прибыл к нам из тропических лесов Южной Азии. У этого многолетнего травянистого растения очень ценный, ароматный корнеклубень, очень похожий на корнеклубни ириса, такие же утолщенные и разветвленные.

Стебли, напоминающие осоку, вырастают до полутора метров в высоту, а двадцатисантиметровые листья плотно охватывают побег. При хорошем уходе на посадках имбиря появляются очень красивые, яркие, необычной формы цветы.

На промышленных посадках имбирного корня цветение не допускают, а при выращивании для себя полюбоваться таким чудом очень приятно.

Полный цикл развития корня составляет около 8 — 9 месяцев. Если есть планы получить урожай имбиря на открытом воздухе, то сажать его в домашние емкости нужно зимой, чтобы он успел вызреть до начала заморозков.

Начнем с выбора корня.

Как выбрать корень имбиря для посадки

Выбранные корнеклубни должны быть гладкими, упругими с живыми почками-глазками. Посадочный материал разрезают на отдельные части, размером 5-8 см, чтобы на каждом был хоть один глазок.

Корень имбиря

Чтобы имбирь долго хранился и не прорастал, его перед транспортировкой обрабатывают специальными химикатами, задерживающими рост зелени на корнеклубнях.

Подготовка

Удалить следы этих веществ и ускорить прорастание почек можно замачиванием посадочного материала в теплой воде на срок до 2 суток. В воду можно добавить средства для уничтожения инфекции на поверхности клубня. Это может быть марганцовка, раствор соды (1 ч.л. на стакан воды) или раствор Фитоспорина.

Обеззараженный имбирь можно посадить в почву. У этого растения корни не уходят глубоко в почву, а значит ёмкость для посадки ему нужна широкая и неглубокая. Дренаж на дне обязателен. Его толщина должна быть не менее 2 см.

Далее, насыпают питательный грунт. В этом качестве подойдет легкая садовая земля или универсальная почва для цветов. Можно смешать садовую почву с древесной золой или древесным углем. Такая смесь будет препятствовать распространению корневой гнили.

Посадка

Посадка имбиря

В полученную почвенную смесь сажают вымоченные корни. Нужно строго следить, чтобы почки были направлены вверх. Посадочный материал засыпают почвой не толще 2-3 см, а до края посадочной ёмкости оставляем еще столько же. Чем больше площадь посадочного ящика, тем больше корней можно в него посадить. Посадку завершают поливом тёплой водой.

Есть еще один способ проращивания имбиря.

Замачивание корня

имбирь выращивание

Насаженный на тонкий стержень корнеклубень подвешивают над емкостью с водой таким образом, чтобы он слегка касался поверхности воды. До появления корней следить за уровнем воды. Клубни, с появившимися корнями, сажают как обычно.

Всходы

При температуре ниже +25°С и повышенной влажности воздуха, до появления первых ростков проходит не менее двух недель. В условиях роста, приближенных к родным тропикам, вдали от холода и сквозняков имбирь растет очень быстро. При более низкой температуре побеги желтеют и прекращают рост.

Имбирь

Очень важен вопрос полива. До появления ростков грунт поддерживают в умеренно влажном состоянии. По мере увеличения зеленой массы поливают чаще. Почва в емкости всегда должна быть влажной.

Поливать нужно теплой и мягкой водой. Чем выше температура окружающего воздуха, тем чаще полив.

При похолодании частоту поливов уменьшают. Полезны опрыскивания.

Устойчивое тепло позволит высадить имбирные растения на открытый воздух или в теплицу. На промышленных плантациях посадку производят по таким схемам 40*40 или 35*60 см. Место должно хорошо освещаться солнцем и быть закрыто от ветров. В полуденные часы желательно ажурное затенение.

Подросшие всходы — уход

Имбирь выращивание

Выращивая имбирь на открытом воздухе или в теплице нужно помнить о своевременном поливе. Поддерживать необходимую влажность почвы и воздуха необходимо в течение всего вегетационного периода.

Очень важно для получения высокого урожая корнеклубней вносить необходимые удобрения. Это должны быть органические и минеральные подкормки, но лучше если они будут в жидком виде. Вносят их поочередно каждые две недели. Можно использовать и готовые формы, предназначенные для декоративнолиственных растений, в соответствии с рекомендацией на упаковке.

Удобряя посадки, нужно помнить, что азот усиливает рост зеленой массы, калийные удобрения стимулирует закладку бутонов, фосфор увеличивает урожай корнеклубней. Повысить урожай клубней поможет сокращение поливов за месяц до начала увядания листьев. В этом случае питательные вещества из листьев переходят клубни, увеличивая их объем.

Содержание почвы в рыхлом состоянии очень полезно для всего имбирного растения. На следующий день после полива разрыхлить почву очень полезно на глубину не более 1см.

Сбор урожая

Как вырастить имбирь из корнеклубня в домашних условиях

В сентябре ботва имбиря начинает желтеть, сохнуть и разваливаться в разные стороны. Это служит сигналом тому, что подходит срок сбора урожая и нужно сократить, а вскоре и прекратить поливы. Корневища извлекают из почвы, отряхивают от почвы, отрезают мелкие корни и несколько дней сушат на солнце.

Хранить собранный урожай нужно при температуре не ниже 2-4 градусов тепла. Как альтернатива погребу подойдет холодильник, отделение для овощей, куда собранный урожай можно убрать в бумажном пакете.

Цветение

Как вырастить имбирь из корнеклубня

Выращивать имбирь в комнате можно для получения необычных цветов. Для того чтобы увидеть такое чудо нужно ограничить посадочную ёмкость. Недостаток места в горшке стимулирует имбирь к закладке цветочных почек. Растение имбиря, выращенное в домашних условиях из посадочного материала, приобретенного в овощном отделе супермаркета, может зацвести только через два года после посадки.

С началом осени, имбирь, выращиваемый в горшке для получения цветов, заносят в помещение. Выкапывать корнеклубни не надо. В одном горшке растение может прожить несколько лет. В зимний период поливы сокращают до предела. Нужно только поддерживать почву в слегка влажном состоянии. С наступлением весны поливы усиливают, начинают добавлять удобрения для цветущих растений, стимулируя рост бутонов.

Выращенный в домашних условиях экологически чистый продукт можно использовать как в кулинарных целях для приготовления ароматного согревающего напитка из имбиря или замариновать его впрок, так и в медицинских.

Логотип сайта Люблю свой сад
Комментариев к статье: 13
  1. Ольга

    Я все больше и больше нахожу информацию про имбирь. Он очень популярен. Самой вырастить-прекрасное предложение. Полезных продуктов должно быть много. И цветы очень красивые.

    Ответить
    1. Зинаида

      Доброе время суток, посадила имбирь в ноябре, ни к каким премудростям не прибегала, просто воткнула наполовину корешок в землю и благополучно забыла на месяц, и обратила внимание когда росток перерос хозяина горшка. Крупные, острые листья на вертикальном стволике (растение схоже с речным камышом)вымахали более 60 см. и по видимому еще будут расти.не знаю зацветет или нет.Из пяти корешков взошли 3

      Ответить
      1. Софья Гусева

        Здравствуйте, Зинаида! Спасибо за ваш опыт)) Радует, что неприхотливое растение и легко растет.

        Ответить
  2. Екатерина

    Спасибо за информацию. Забыла корешок имбиря на столе, начал прорастать, почка уже зеленая и сантиметра 2 высотой, вот искала, можно ли вырастить имбирь дома. В воскресенье посажу в горшок, а лучше в емкость с водой, так быстрее корни пойдут.

    Ответить
    1. Софья Гусева

      Екатерина, сажайте, конечно))) Будет у вас экзотический цветок)))

      Ответить
  3. зоя

    доброго дня Подскажите пожалуйста почему желтеют листья на побега имбиря

    Ответить
    1. Софья Гусева

      Добрый день, Зоя! Возможно вы его залили — корни имбиря нуждаются не только в воде, но и в воздухе. Должен быть хороший дренаж в горшке. Дайте земле подсохнуть перед поливом. Если сильно пожелтели и вянут,можно выкопать корневище и осмотреть его. Если края почернели,то обрезать до здоровой части — и посадить в свежую землю. Поливать аакуратно — 2 раза в неделю, когда земля высохнет.

      Ответить
  4. Анна

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста. На корне проросли 4 почки, можно ли его разрезать, чтобы посадить все 4?

    Ответить
    1. Софья Гусева

      Добрый вечер, Анна! Конечно, можно)

      Ответить
  5. Татьяна бильгильдеева

    Добрый день, Софья! Мой имбирь «вымахал» и почти уткнулся в верх окна. Ствол длиннющий, а листочки не часто расположены. А края листочков желтеют. Как сделать, чтобы он не тянулся? Да еще рядом 2 почки проснулись.

    Ответить
    1. Софья Гусева

      Добрый день, Татьяна!
      Обрывать не рекомендуется стебель, чтобы корень вызревал. Ему нужно около 8 месяцев. К осени листочки начинают желтеть и ствол заваливается. Значит пора собирать урожай))) Зелень срезают, а корень выкапывают, очищают от земли, моют и подсушивают пару дней на воздухе. А потом хранят в холодильнике в бумажном пакете.

      Ответить
  6. Татьяна

    Здравствуйте! А возможно наслаждаться цветущим растением и растить его ради корней одновременно? Т.е. цвести он будет летом, осенью обрезание и выкапывание корней и подобный курс снова с наступление нового года. В статье просто написано либо вы довольствуетесь цветением, либо корнями.

    Ответить
    1. Софья Гусева

      Немного категорично я там высказалась про или — или. Можно))))
      Именно так и можно делать, как вы цикл развития описали — полюбоваться цветком и полакомиться корнем))))

      Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)